うなぎ

銀 座

ひょうたん屋

中央区銀座1-5-13/0335615615/11-14,17-19.30/日祝第2.4土休/並￥1200,特上￥2200,上￥1800/80点

ひら井

中央区銀座3-4-18/0335677001/11:30-13.45,17.30-20.45(日祝休)/うなとろ丼￥1600/60点

竹葉亭本店

中央区銀座8-14-7(営団地下鉄東銀座駅。昭和通りを新橋方向に、歩道橋の先を中央市場方向に左折、1本目を右折。徒歩5分)/0335420787/11:30-14:30、16:30-20/日祝休/20席、幕末創業の竹葉亭6代目別府克己。

大作

中央区銀座2-11-2/0335414668/日祝休

登三松

中央区銀座3-13-2 登栄東銀座ビル1F/0335458546/土-16/日祝休

近三

中央区日本橋小伝馬町15-16（日比谷線小伝馬町駅徒歩3分）/0336616367/11:30-14,17-20/土日休/うな重梅￥2,700/松木安太郎さんの実家。明治2年に創業で、うなぎではそうとう有名な店。

築地

はいばら 築地1号店(売店)

中央区築地4-8-2/0335419713
築地2号店(飲食店):中央区築地4-13-16/0335466669/せんまる丼￥1000

宮川本廛

中央区築地1-4-6/0335411292/土休/創業100年

日本橋

登亭 京橋店

中央区京橋2-2-15 登栄京橋ビル1F/0332742505

伊勢定

中央区日本橋室町1-5-17/0332410039/日休

いづもや

中央区日本橋本石町3-3-4/0332414310/日祝休/鰻割烹

大江戸

中央区日本橋本町4-7-10/0332413838/日祝休/井戸水で締められたうなぎ

大島屋

中央区八丁堀2-22-5/0335513575/土日祝休/11~14、17~21/中入丼￥3200

喜代川

中央区日本橋小網町10-5/0336663197/土日祝休/

高嶋家

中央区日本橋小舟町11-5/0336614709/土日祝休